薬膳 効能｜にんにく
薬膳効果
気血の巡りを改善、パワーの源
にんにくは、強い抗菌、解毒、鎮静作用があります。
気を巡らせ、気分の落ち込みやストレスを解消し、消化を助けます。
血行をよくして体を温める作用もあります。
栄養と働き
強い抗酸化作用が、がん予防の効果でトップクラス
疲労回復、体力増強、血行促進、コレストロール値低下に働くほか、殺菌作用もあり、風邪予防にも有効です。
おすすめポイント
食べ過ぎると胃に負担がかかるので注意が必要です。
ブロッコリーと組み合わせるとガン予防効果がアップします。
上手な選び方
外皮がきれいでふっくらとしていて、芽が出ていないものを選びましょう。
保存方法
ネットに入れて風通しのよいところに吊るすか、冷暗所に置きます。
