薬膳効能｜レモン

薬膳効果

レモンの爽やかな香りがストレスからくる気の滞りをやわらげ、巡りを促します。また、脂質代謝をよくする作用があるので、咳や痰のときによいでしょう。

ビタミンCの含有量は柑橘類の中でも多く、免疫力を高め風邪や感染症の予防に効果を発揮します。
酸っぱさのもとクエン酸はカリウムの吸収を高めるので、血流がよくなり疲労回復効果が期待できます。
また、メラニン色素を減らすので、しみ・そばかすを防ぎます。

レモンの酸は胃に刺激を与えます。
胃酸過多の人、胃潰瘍の人は、とりすぎに注意が必要です。

色むらがなく、はりがあって重みがあるものを選びましょう。
皮を使う場合は国産が安心です。

ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。
切ったものはラップを忘れずに。